サロン・de・乃ム楽

今月の料理教室は、
☆菜の花のクリームスープ


☆鮮魚のバンブラン・ソース


☆スノーボール(小麦粉.卵不使用)



春を感じる料理教室でした

少しの塩、コショウ後は、素材本来の味を最大限に引き出す！

料理は、シンプルが1番。

シェフの野村さんは、ご病気後から料理教室を始めた頃、右手の麻痺が残り利き手でない左手で包丁もコントロールする事さえ困難でした。

しかし、「また料理が作りたい」という懸命なリハビリの結果が現在に至ります。

毎回、ご本人様の料理にかけるパワー、潜在能力が本当に素晴らしい‼︎