2018年10月05日

秋のメニュー

今回のサロン・de・乃ム楽は、秋の気配満載
でした!

☆木の子のクリームスープ




☆イカと帆立貝のソテー




☆アボカドのクリームブリュレ


イカのワタをフランベして作るソースは濃厚で感動的‼︎


クリームブリュレにアボカドを入れる発想はさすが野村シェフ‼︎






5つポリシー

今回は、
パッション(passion)
何事にも素直な情熱を

料理に対しての情熱は、中途半端なく
真っ直ぐな気持ちで取り組む。

料理は、情熱の入れ方で味も大きく左右されます。

野村さんの真っ直ぐな情熱が料理の味を更にアップしてます!

感動出来る料理は本当に魅力的です!


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Posted by P-BASE  at 07:00 │Comments(0)サロン・de・乃ム楽

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